Особенности национальных ресторанов. Литературный стиль
Кафе “Пушкинъ”. Расположено на
Тверском бульваре. Шикарный интерьер, дорого. Стены с лепниной и стилизованные окна, старинные глобусы и высоченные
стеллажи с книгами, картины по стенам.Подлинный
антиквариат. Некоторые любители даже приходят сюда специально интерьер
посмотреть. В меню, например, утиная грудка с фуа-гра и
инжиром с малиной. Или , например, на старый лад: “ягнячьий рулад на гателетах с
эшалотомъ”.
Рюмочная “У Гоголя” (сеть заведений). Не было, вроде бы у Гоголя ресторанов... Ничто не напоминает великого писателя, но приятно и недорого, есть живая
музыка.
Кафе “Кафка”. На Улице 1905 года. Яркий интерьер. Еда в меню эклектичная —
сочетание восточных блюд , русской и европейской кухни.
Ресторан “Грибоедов”. На Садово-Триумфальной, недалеко от метро
Маяковская. В нем разворачивались события
“Мастера и Маргариты”.
Над оформлением заведения работал известный режиссер, сценарист и
художник Александр Адабашьян. Белые стены, темное дерево, украшения в
стиле советского постмодернизма, фотографии штопоров и баночек с черной
паюсной икрой, цветные витражи на окнах. А на столах — огромные вазы с
фруктами. В меню, наряду с блюдами европейской и русской кухни, деликатесы: вырезка косули, отварной белужий бок,
устрицы. Соответствующая музыка — танго, фокстрот и прочие популярные мелодии
1920-30-х.
Есть еще рестораны “Александр Блок”, “Василий Шукшин” и многие другие...
Ресторан “Турандот”. Находится там же, где и “Пушкинъ” — на
Тверском бульваре. Кафе представляет собой своеобразный дворец в
стиле барокко, с уникальными деталями из бронзы и стекла, массивными
люстрами из малазийского хрусталя, райским деревом и райской птицей на
сцене. Главная идея: барокко. В оформлении использованы подлинные аксессуары 18 века.
В ресторане можно отведать лобстеров, утку с тыквенным пюре, семгу с
медом. Вообще же местная кухня называется сложным словом “шинуазревая”
(шинуазри - “китайщина”). К примеру, восточный
салат во французской подаче.
Ресторан “Обломов”. Пышный интерьер. И блюда
здесь готовят в русской печи. Можно попросить подать их
в горшочке и с деревянной ложкой. Оленина с малиновым соусом, кабанина
с соусом персиковым, лопатка косули со сливовым соусом и
вяленая лосятина…
